| Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag von , , | ||||||||||||||||||||||
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Sehr unterhaltsam und informativ • • • • • (bewertet mit 4 von 5 Punkten) Rezension bezieht sich auf: Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag (Taschenbuch) Dieses Buch erlaeutert biochemische Phaenomene des Alltags auf verstaendliche Art und Weise. Die Kapitel sind von unterschiedlichen Autoren, allesamt Studierende, Doktoranden oder Wissenschaftler im Gebiet der Biochemie oder angrenzender Gebiete. Von Kaeseherstellung ueber Bierbrauen und Hanf zu Waschmitteln ist alles vertreten. Besonders gut gelungen sind die Bilder, ebenfalls von einem Studenten gemacht, die auf lustige Art den Text erlaeutern. Besonders angenehm ist auch, dass man merkt, dass junge Menschen dieses Buch geschrieben haben. Es ist weder ein Lehrbuch, noch der Versuch eines allzu klugen Lehrers den anderen dummen Menschen etwas zu erklaeren, sondern einfach eine sehr muntere Beschreibung, haeufig von eigenen Erfahrungen gepraegt (Biergenuss...) und persoenlich geschrieben. Hin und wieder tauchen ein paar Fachbegriffe auf, werden aber meist erklaert oder sind mit Hilfe der Schulchemie/ -biologie zu verstehen. Teilweise geht dieses Buch meiner Meinung nach aber nicht weit genug, laesst Fragen offen, die ich gerne geklaert wuesste. Dieses Buch ist besonders praktisch fuer alle, die Biochemie oder aehnliches studieren und des oefteren von Freunden oder Familie gefragt werden: "Du studierst doch Biochemie, wie geht denn das?" Leider weiss man -zumindest meiner Erfahrung nach- die Antworten auf diese Fragen haeufig nicht und steht peinlich beruehrt da. Dieses Buch schafft Abhilfe und man kann so tun als wuerde man in seinem Studium tatsaechlich Dinge lernen, die irgendetwas mit dem Alltagsleben zu tun haben (auch wenn das selten stimmt...) Auch fuer alle anderen neugierigen Geister ist es natuerlich ein sehr schoenes Buch, das man Kapitel fuer Kapitel lesen und geniessen kann. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.) Eine Rezension von Ein Kunde vom 21. November 1999 | ||||||||||||||||||||||
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